食の安心・安全・五つ星事業
5店舗
製造業
699件
飲食店営業
2653件
宿泊施設
607件
販売業
508件
その他
11件
伝統的な富山の蒲鉾を大正年間より造り販売。味と伝統的な工法は、少量ながら今に伝えていきたい食文化です。
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天保3年創業の志乃原の代表銘菓「江出の月」は安政年間三代目菓匠三郎平の創案による富山でも最も伝統ある銘菓です。
富山と云えば薬、薬玉を模して創られた名菓反魂丹。白あんをチョコココア生地で包んだ一口サイズの焼万頭です。
親しみやすい優しいケーキ作りを心がけております。シフォンケーキがおすすめです。
創業天保9年老舗の職人技と厳選された原材料を用いた、たくさんの銘菓を製造している。代表銘菓は「とこなつ」。