食の安心・安全・五つ星事業
4613店舗
製造業
707件
飲食店営業
2723件
宿泊施設
621件
販売業
547件
その他
15件
魚沼市須原で自家栽培した「こがねもち」を使用し、杵つき製法で仕上げた切り餅などを製造販売しています。餅はお米本来の甘みと弾力が際立ち、焼いても煮てもふっくらと仕上がります。魚沼の恵みを味わえる逸品です。
2017年から佐渡猿八で自家栽培を始めました。まだまだ収量は少ないですが少しずつ増加したいと思っています。
昔そのままの味