食の安心・安全・五つ星事業
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純生クリームを中心に入れる事で、蓬・小豆・生クリームのハーモニーを楽しめる新笹団子。当店オリジナル。
新潟県産大豆、沖縄にがり、国産菜種油を使用しています。
天然酵母を使って、じっくりと発酵させて、熔岩窯で焼き上げたパンをご賞味ください。
原材料は、すべて国産です。
ことぶき米独自ブランドコシヒカリの栽培と、地場産のかぐら南蛮を我が家で育てたお米を糀にして作る自家製味噌で加工した「かぐら南蛮味噌」は大好評です。Aコープ広瀬店、百菜花ん、深雪の里、まちの駅魚沼で販売しておりますので、是非一度ご賞味ください。「ちまき」や「しょうゆおこわ」、「五目おこわ」もご注文を承っております。
魚沼市須原で自家栽培した「こがねもち」を使用し、杵つき製法で仕上げた切り餅などを製造販売しています。餅はお米本来の甘みと弾力が際立ち、焼いても煮てもふっくらと仕上がります。魚沼の恵みを味わえる逸品です。