食の安心・安全・五つ星事業
705店舗
製造業
705件
飲食店営業
2715件
宿泊施設
611件
販売業
515件
その他
12件
国産小麦粉を主体的に使用していいます。特に平成25年11月から滋賀県産小麦粉(ふくさやか)を外装生地、セモリナ小麦を内装生地に使用した三層麺を開発し県内限定で販売しています。
彩りを愛でる日本の食 目立ちはしないが なくてはならない そんな脇役たちに思いを託します。
昔ながらの塩(沖縄の塩 シママース)と重石にこだわって、日にちをかけて漬けこんでいます。
創業明治、千葉で70年の和菓子店です。