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HACCPの考え方を取り入れた
衛生管理実施店
ジャンル
製造業
食品名・
料理名
水産製品
得意料理・
代表料理
地物の魚を使い刺身や、 干物に。
お店からの
メッセージ
地元で水揚げされた魚を使用し 衛生的に管理された工場で、刺身 や干物を製造しています。冷凍に する刺身は、リキッドフリーザー と３Dという冷凍機で、-35°で凍 結し、解凍してもドリップなしです。
住所
新潟県村上市 上ﾉ山2122-34
電話番号
0254-56-7531
営業時間
8時～17時
定休日
水曜日、日祭日
駐車場
無
