食の安心・安全・五つ星事業
70店舗
製造業
699件
飲食店営業
2653件
宿泊施設
607件
販売業
508件
その他
11件
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0人
村上名産の塩引き鮭、鮭の酒び たし、鮭の味噌漬け等、鮭製品 を中心とした海産物の加工品を 製造・販売しております。 お中元・お歳暮等の贈り物や ご家庭用にご好評をいただいて おります。
地元で水揚げされた魚を使用し 衛生的に管理された工場で、刺身 や干物を製造しています。冷凍に する刺身は、リキッドフリーザー と3Dという冷凍機で、-35°で凍 結し、解凍してもドリップなしです。
やわらかチャーシュー