食の安心・安全・五つ星事業
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宿泊施設
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観音信仰の聖地・己高山の麓に佇む料理旅館。 季節の食材をふんだんに用いた会席料理が自慢です。
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滋賀奥びわ湖美しい水辺と自然美の中で川魚を主体とした地産の旬の味・京料理が楽しめます。 ぜひ ご予約下さい。
琵琶湖畔・おごと温泉 随一の老舗旅館 今が旬の食材を選りすぐった料理で、季節の移ろいを目で、舌で、心でお愉しみ頂ければと思っています。
「いらっしゃいませ」と申し上げるより「おかえりなさいませ」とお迎えする、紅鮎のおもてなしの心です。
湖西の近江今津にある「うなぎ」と「川魚料理」の専門店。永年受け継がれてきたタレを使い、炭火で香ばしく焼きあげたうなぎ蒲焼が自慢の名店。
明治5年創業、昔と変わらぬ伝統の味を守り続けています。音羽山の清水で身をしめた鰻と鯉料理を堪能下さい。
昔ながらの塩(沖縄の塩 シママース)と重石にこだわって、日にちをかけて漬けこんでいます。