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すむーす食は「舌でつぶせるやわらかさ」の噛むことや飲み込むことが困難な方向けの介護食です。

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すむーす食は「舌でつぶせるやわらかさ」の噛むことや飲み込むことが困難な方向けの介護食です。

江戸時代天保元年(西暦1830年)創業。「茶善」という商店から始まった大橋珍味堂は、一貫して質の高い安全な商品にこだわり続けてきました。

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江戸時代天保元年(西暦1830年)創業。「茶善」という商店から始まった大橋珍味堂は、一貫して質の高い安全な商品にこだわり続けてきました。

国産小麦粉を主体的に使用していいます。特に平成２５年１１月から滋賀県産小麦粉（ふくさやか）を外装生地、セモリナ小麦を内装生地に使用した三層麺を開発し県内限定で販売しています。

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昔ながらの塩（沖縄の塩　シママース）と重石にこだわって、日にちをかけて漬けこんでいます。

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昔ながらの塩（沖縄の塩　シママース）と重石にこだわって、日にちをかけて漬けこんでいます。