食の安心・安全・五つ星事業
57店舗
製造業
699件
飲食店営業
2653件
宿泊施設
607件
販売業
508件
その他
11件
チーズケーキとブランデーケーキが大人気です。全ての商品が手作りです。
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昭和2年創業の蒲鉾屋。黒部の名水を使い、成型してから一晩寝かせ、翌日蒸しあげる製法で、しっかりとした食感を実現しました。
原材料の仕入れ先から製品の出荷先までの広範囲にわたって食品の安全を確保しています。
地元の特産を生かした御菓子を造り続けています。富山市大沢野地区はイチジクの生産地としても名高く、私共は、そのイチジクを和菓子に致しました。
弊社は主に大手量販店及び外食チェーンのOEM生産をしています。きっとどこかで食して頂いていると思います。
新鮮な鶏卵と和三盆糖、寒天、白双糖を煮詰めた糖蜜と合わせて乾燥した、富山を代表する銘菓です。